Итак, Вы планируете беременность! Вы сознательно подошли к делу, хотите сделать все, чтобы Ваш ребенок родился здоровым. И, конечно, у Вас возникает вопрос: что я могу сделать сейчас для того, чтобы мой будущий ребенок был здоров?
Но не многие задумываются о том, что наша еда до беременности тоже влияет на будущего ребенка. Метилртуть может навредить Вашему будущему ребенку ДО зачатия. Удивлены? Не слышали об этом? Тогда читайте дальше!
Морепродукты считаются важнейшей частью сбалансированного питания. В рыбе и морепродуктах содержится много белка и мало жира. В то же время, необходимо помнить, что в некоторых видах рыбы содержится метилртуть, которая может нарушить развитие нервной системы малыша, даже если она попала в организм матери ДО зачатия. Отдельно отметим, что метилртуть имеет свойство накапливаться в организме матери. В связи с этим, если Вы планируете беременность, стоит учитывать возможные риски, а также постараться оградить себя от употребления продуктов, содержащих метилртуть.
Так что такое метилртуть?
Метилртуть – металл, содержащийся в некоторых видах рыбы: 
рыба-меч, кафельник (или золотой окунь), королевская макрель, акула. Употребление этих видов рыбы до зачатия может навредить Вашему ребенку. В России пока эти виды рыбы употребляются нечасто, но блюда из рыбы-меч и акулы набирают популярность! Пожалуйста, отложите дегустацию этих продуктов на пару лет, если планируете беременность.
Почему следует волноваться по поводу метилртути до беременности?
Если Вы регулярно употребляете перечисленные виды рыбы, метилртуть накапливается в Вашем организме, и ее уровень в крови превышает безопасные значения. Конечно, есть естественные механизмы выведения метилртути из организма, однако этот процесс может занимать до года (при регулярном употреблении названных рыб). Соответственно, если беременность наступит до того, как уровень метилртути в Вашем организме снизится, этот металл нанесет вред Вашему ребенку, даже если Вы прекратите употребление этих продуктов, узнав о беременности.
Как это отразится на моем ребенке?
Метилртуть влияет на развитие нервной системы, приводя к различным нарушениям со стороны головного мозга.
Как понять, что уровень метилртути в моем организме повышен?
Если в Вашем организме имеется избыток метилртути, Вы не сможете это заметить, т.к. в этом случае не будет никаких симптомов. Вы узнаете об этом, только если у Вашего ребенка разовьются нарушения нервной системы. Если Вы считаете, что уровень метилртути в Вашей крови может быть превышен, сдайте анализ на содержание ртути в крови и проконсультируйтесь с Вашим врачом.
Значит ли это, что рыбу вообще есть небезопасно?
Нет, Вы можете есть термически обработанную рыбу и морепродукты при планировании беременности и во время беременности, если Вы избегаете употребления рыбы-меч, кафельника (или золотого окуня), королевской макрели, акулы. Рекомендуется употреблять рыбу и морепродукты дважды в неделю. К продуктам с низким содержанием метилртути относятся креветки, тунец, лосось, минтай, сом. Старайтесь отдавать предпочтение этим видам рыбы/морепродуктам при планировании беременности.